POMALDRINKS & LIFE
韓国のHerb Blendery
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淑喜 SOOKI
「淑喜はお好きですか……」
世界で唯一、韓国の島・済州（チェジュ）島に自生するタンユジャ（唐柚子）と、160種もの芳香植物が調和して育つ慶尚南道・山清（サンチョン）郡で栽培されたクソニンジンを込めました。
初霜が降りる初冬、クソニンジンは木質化しながら土壌の栄養を蓄え、タンユジャはその果皮に凝縮された香りを解き放ちます。
一般的な柚子よりも控えめな甘みと深みのある苦みを持つタンユジャ、そして濃密な苔の香りを纏うクソニンジンの魅力を詰めました。
- 原材料
- クソニンジンとタンユジャ（唐柚子）
- ABV・容量
- 0.5%（微アルコール）・375ml
- テイスティングノート
- 松葉サイダー、ラスト・ワード
- フードペアリング
- あん肝パスタ、燻製サーモンサラダ
- おすすめの飲み頃温度
- 6〜8℃
- 開栓後の保存方法
- 冷蔵保存
- 保存方法
- 常温（15〜25℃）
まぱらん MAPARAM
「まぱらん」は「南風」を意味する韓国の言葉です。
初夏、四十もの小川がさらさらと流れる慶尚南道・咸陽（ハミャン）郡にて、人の手を最小限にとどめ育てられた品種「ワンチョピ（王山椒）」を使用しています。日本のブドウ山椒にも似た、レモンのような爽やかな香りと心地よい痺れを帯びています。
ワンチョピを口にした瞬間、舌先から広がる心地よい振動は、まるで耳には届かない静かな音色のように感じられます。クレッシェンドを描くように高まるワンチョピの味わいが、アルコール特有のアタック感に代わって、濃密な余韻をもたらします。
- 原材料
- チョピ（韓国山椒）とルバーブ
- ABV・容量
- 0.00%（ノンアルコール）・375ml
- テイスティングノート
- ネグローニ、澄んだ味噌汁
- フードペアリング
- チェリーパフェ、トマトのカルパッチョ
- おすすめの飲み頃温度
- 10〜12℃
- 開栓後の保存方法
- 冷蔵保存
- 保存方法
- 常温（15〜25℃）
製品・コラボレーションのお問い合わせは、メールとInstagramにて承っております。
ABOUT US
ぽまる（POMAL）は、韓国のHerb Blenderyです。韓国各地のハーブ生産者が誇りを持って育てた、高品質な韓国産の芳香植物を厳選して仕立てています。
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